Nuacht

Is gás támh gan dath é nítrigin a úsáidtear i roinnt próiseas agus córas sna tionscail déantúsaíochta agus pacáistithe bia agus dí.Breathnaítear ar nítrigin mar chaighdeán tionscail do chaomhnú neamhcheimiceach;is rogha neamhchostasach é atá ar fáil go héasca.Tá nítrigin an-oiriúnach le haghaidh úsáidí éagsúla.Ag athrú ar an gcineál úsáide, an cainéal dáileacháin, agus na leibhéil íonachta riachtanacha, ba cheart pleananna tástála éagsúla a chur i bhfeidhm chun sábháilteacht a chinntiú.

Úsáidí nítrigine sa phróiseas bia

Toisc go bhfuil an bia comhdhéanta de cheimiceáin imoibríocha, bíonn sé de dhualgas riachtanach ar an monaróir bia agus ar speisialtóirí pacáistithe féachaint amach do bhealaí a chuidíonn le cothaithigh a chosaint agus a chinntiú go bhfanann cáilíocht an táirge slán.Is féidir le láithreacht ocsaigine a bheith díobhálach don bhia pacáistithe mar is féidir le ocsaigin an bia a ocsaídiú agus fás miocrorgánaigh a spreagadh.Tá seans ann go ocsaídeoidh míreanna bia mar iasc, glasraí, feoil sailleacha, agus táirgí bia réidh le hithe eile go tapa.Tá a fhios go forleathan nach sroicheann aon trian de bhia úr na tomhaltóirí mar go bhfuil sé millte san iompar.Is bealach éifeachtach é pacáistiú atmaisféar a mhodhnú chun a chinntiú go sroicheann na táirgí an tomhaltóir go sábháilte.

Cuidíonn gás nítrigine le seilfré táirgí úra a mhéadú.Roghnaíonn go leor déantúsóirí an t-atmaisféar a mhodhnú trí nítrigin a insileadh sa bhia pacáilte toisc gur gás támh, sábháilte é.Tá sé cruthaithe go bhfuil nítrigin ar cheann de na gás athsholáthair den scoth le haghaidh gáis ocsaigine sa tionscal déantúsaíochta agus pacáistithe bia agus dí.Cinntíonn láithreacht nítrigine sa phacáiste úire na dtáirgí bia, cosnaíonn sé na cothaithigh agus cuireann sé cosc ​​ar fhás miocróbach aeróbach.

Is é an t-aon casta a bhíonn roimh thionsclóirí agus iad ag úsáid nítrigine sa tionscal bia agus dí ná an riachtanas nítrigine agus ocsaigine sa táirge a thuiscint.Teastaíonn ocsaigin i méid beag ó roinnt táirgí bia chun an uigeacht agus an dath a choinneáil.Mar shampla, beidh cuma olc ar chaorach, muiceoil, nó mairteoil má bhaintear as ocsaigin iad.I gcásanna den sórt sin, úsáideann na tionsclóirí gás nítrigine ar íonacht níos ísle chun cuma taitneamhach a chur ar an táirge.Mar sin féin, déantar táirgí cosúil le beoir agus caife a insileadh le nítrigin íonachta níos airde chun a seilfré a dhéanamh níos faide.

Chun na riachtanais seo a chomhlíonadh, úsáideann go leor tionsclóirí gineadóirí nítrigine ar an láthair thar sorcóirí N2 toisc go bhfuil plandaí ar an láthair éifeachtach ó thaobh costais, sábháilte le húsáid, agus soláthraíonn siad soláthar gan bhriseadh nítrigine don úsáideoir.Má theastaíonn aon ghineadóir ar an láthair uait le haghaidh d’oibríochtaí, ná bíodh drogall ort teagmháil a dhéanamh linn am ar bith.